インドネシアのパン&スイーツが蛍光緑色なワケ
バリを旅していると様々な場所で「蛍光緑に着色されたパン、カップケーキ、お菓子」を見かけると思います。これは一体何の色なのか?そしてなぜこんな色に…?その疑問にお答えします。
1年の半分を旅して過ごす、女子旅ライターの「本音」バリ旅行記。天気、服装、持ち物、注意点などの基本情報から、スパ体験やおすすめグルメ&お土産についても!
インドネシア バリ島に行ったら絶対食べたい!伝統的な郷土料理の紹介
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バリに行ったら、何はなくとも注文すべきは「ナシチャンプル」。バリの日常食として長く愛されているメニューです。ナシチャンプルとは?その注文方法や、おすすめレストランも。
インドネシアでは、居酒屋のお通しで出てくるような「えびせん」を、ご飯やお惣菜と一緒に食べます。サクサクとおいしいそれは一体何で出来ているんでしょうか?楽しみ方は、日本からのお取り寄せ方法も。
インドネシアの焼きそば「ミーゴレン」。使われている調味料、おすすめ食堂、おすすめインスタントカップ麺や、日本で食べられるミーゴレンについても!
バリに行ったら必ず食べたい「ナシゴレン」。そもそも「ナシゴレン」とは?というお話や、バリ島でのオススメ食堂の紹介など。
インドネシアのサラダ「ガドガド」。どんなお料理なの?そしておすすめの食堂についても掲載しています!
インドネシアンスイーツとして有名な「ダダールグルン」はなぜ緑色なのでしょう?それはこの土地に根付くとある文化が関係していました…。緑色の理由や、その着色料。そしてダダールグルンについてご紹介します。
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豚の丸焼き「バビグリン」。お祭りなどでふるまわれる料理ですが、観光客が気軽に楽しむことができるほど、地元食堂の定番メニュー!おすすめの食堂や食べ方について。
バリを訪れて、いくつか「おっ、コレ好き!」と思ったインドネシア料理に出会ったのですが、その中でも、特に有名でもなく、もちろんガイドブ...
不思議なくらい、日本人の口に合うのがインドネシア料理。その秘密は独自の調味料にありました!「バリで買うべき調味料BEST5」をご紹介しています。購入先も。