バリの人は、日本人と同じようにお米が大好き！！
それもあって、インドネシア料理は日本人になじみやすいのでしょうか。とにかく何を食べても美味しい…というのが、バリに行った人の多くが持つ感想ですよね。
さて、そんなお米好きなバリ島民が好んで食べているのが「ナシゴレン」です。
これはハズせない！絶対ハズせないですよね！！
というわけで今日は、そんなナシゴレンについてご紹介したいと思います。日本へのお土産プロダクトや、ナシゴレンが美味しい食堂一覧も。どうぞ最後までお付き合い下さいませ～。
ナシゴレンとは？
ナシゴレンは、インドネシアのレストラン、ワルン（ローカル食堂）に置いてないトコロはない！というほど、地元民にも観光客にも愛されているメニュー。
簡単に言えば「インドネシアの炒飯」！
スパイシーで、あま～い醤油味が特徴。
目玉焼きが乗っているので、これを崩しながら食べるのが美味しい♡
味付けのポイントは独自の調味料
ナシゴレンをはじめとし、インドネシア バリで食べる料理の独特な美味しさの秘密は、「ケチャップマニス」と「サンバル」という調味料。
ケチャップマニスとは、日本のケチャップとは全く別物で、「甘い」「ソース」という意味。
サンバルは、辛味調味料。
ナシゴレンが美味しい！おすすめ食堂一覧
マデスワルン（スミニャック）
まるで商業施設のような大きさを持つワルン「マデスワルン」。
スミニャックの中心街にあり、アクセスも◎
なんと、バリ舞踊のステージもあります！美味しい物とショー、両方楽しめる素敵なスポットです。
詳しくは、バリ舞踊のステージも！スミニャックのレストラン「マデスワルン」に行ってみたの記事をごらんください♪
Jl. Raya Seminyak, Banjar Seminyak、Kuta、Kabupaten Badung, Bali、インドネシア
madeswarung.com
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ワルンオチャ（スミニャック）
カフェ風のお洒落な雰囲気が人気の「ワルンオチャ」。
伝統的なバリ料理以外にも、スイーツや、西洋風の朝食も食べられます。
ナシゴレンは48,000ルピア～。ピクルスが乗っているのもワルンオチャ風。
Jl. Raya Seminyak、Kuta、Kabupaten Badung, Bali、インドネシア
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ピドゥ（クロボカン）
スミニャックのビンタンスーパーマーケットから車で20分、クロボカンにある「ピドゥ」。
元シェフだというオーナーが作るインドネシア創作料理が人気です。
Jl. Petitenget、Kerobokan Kelod、Kuta Utara、Kabupaten Badung, Bali, インドネシア
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マンガマドゥ（ウブド）
口コミで評判になったワルン。開放的なお店は桟敷席も。
ここのナシゴレンは、日本人になじみのあるシンプルな醤油味が特徴です。
Jl. Gn. Sari No.1、Peliatan、Ubud、Kabupaten Gianyar, Bali, インドネシア
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ワルンビアビア（ウブド）
ミーゴレンが美味しい食堂としてもご紹介したウブドの「ワルンビアビア」。
ここでは、ウルタンと呼ばれるバリのソーセージを乗せた、オリジナルのナシゴレンが食べられます。
Jl. Goutama No. 13, Padangtegal Kaja, Ubud、Kec. Gianyar、Bali、インドネシア
+62 361 978249
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日本にも持ち帰ろう！ナシゴレンの素
バリのお土産として超オススメなのが、インスタント食品としてのナシゴレンの素。
スーパーなどで驚くほどの種類が売られています。
個人的なオススメは、FINNAというブランドのペーストタイプ↓
KOKITAやindofoodといったブランドも人気です。どれを買っても間違いないかと。
↓こんな風なパウダータイプもあります。ちょっとお安いの。
日本に帰ってから、さっそく調理！
自宅でもバリを思い出す、素敵な食卓になりました♡
バリ中のスーパーマーケットで手に入りますので、ぜひチェック～。